Über mich

Bier ein Erlebnis (nicht nur als Sommelier)

www.biersommelier-hs.de - Michael Steinbusch

Bier ist für mich immer wieder ein Erlebnis, eine Reise für die Sinne, oder einfach nur mein Getränk, das den Tag entspannt ausklingen lässt. Die Gründe ein Bier zu trinken sind so vielfältig wie das Bier selbst. Zudem ist die Geschichte des Bieres untrennbar mit der Kulturgeschichte der Menschheit verbunden. Jahrtausende vor der Sesshaftwerdung der Menschen wurde bereits Bier gebraut. Es erlangte einen hohen Stellenwert als Nahrungsmittel und später auch als Genussmittel.

Ich selbst kann mich nicht daran erinnern, dass wie viele andere berichten, Bier mir mal nicht geschmeckt hätte. Es war unter den alkoholischen Getränken immer mein Favorit.

Warum?

Weil Bier mir schmeckt, Bier meist bodenständig daherkommt, Bier mit seiner Schaumkrone einfach verlockend anmutet – ganz egal ob hell oder dunkel, Bier den Durst so wunderbar löscht, Bier einen moderaten Alkoholgehalt hat und weil hinter dem Bier der Braumeister ein handwerklicher Künstler ist.

So bin ich auch gerne Bierentdecker. Es ist selbstverständlich für mich, auf Reisen andere Biere zu entdecken und kennenzulernen. Ich sammelte ausgefallene Bierflaschen, die dann beim ersten Umzug aus Platzgründen ausrangiert wurden, ☹.

Lange war es ruhig in meiner „Bierwelt“. Bis es dann 2018 den einen Moment gab. Bei einer Bandsession erzählte mir jemand, dass er morgen Bier brauen würde. Ich konnte erst gar nicht verstehen wie das denn gemeint war, und ließ mich aufklären. Nach dem Gespräch war klar, dass ich auch Bier brauen möchte. Mein neues Hobby war geboren und seit dem bin ich leidenschaftlicher Hobbybrauer.

Die Erfahrung wie aufwendig es ist ein gutes Bier zu brauen ließ die Bedeutung dieses wunderbaren Getränks in mir weiterwachsen und ich wollte mehr darüber wissen. So fand ich dann 2019 den Kurs zum „Bierbotschafter (IHK)“ an dem ich erfolgreich teilnahm. Ich lernte dort viele interessante und liebenswürdige Menschen kennen. Es war eine der schönsten Erfahrungen in meinem Leben und wir waren uns mit mehreren Kollegen einig, nächstes Jahr machen wir weiter und werden Sommelier, Biersommelier. Was dann letztendlich im Jahr 2020 trotz der Einschränkungen durch die Pandemie auch geschah. Seit April 2021 bin ich nun „Candidate of the Institute of Masters of Beer”, einem weiterführenden Ausbildungsprogramm für Biersommeliers.

Und dann war da noch die Begegnung mit Frank Langguth von der Biermanufaktur-Langguth im Frühjahr 2020. Aus einem anfänglichen Plausch entstand sehr schnell eine enge Zusammenarbeit und es gibt viele gemeinsame Pläne für die Zukunft.

Sicher stellen Sie sich gerade die Frage, welchen persönlichen Nutzen Sie an meinem Wissen haben könnten!?

Ich, als Biersommelier, verstehe mich als Moderator, der sein Wissen weitergeben möchte. Ganz egal ob privat, oder gewerblich, in kleiner oder großer Gruppe. Ob dies zum Beispiel ein Braukurs, eine Verkostung, ein persönliches Foodpairing oder eine Personalschulung ist spielt keine Rolle.

Ich möchte begeistern, Sie begeistern, für ein Getränk welches, aktuell leider immer noch, einer viel zu geringen Wertschätzung unterliegt.

Mein Angebot an Sie ist so vielfältig wie das Bier selbst.

Habe ich Ihr Interesse geweckt?

Dann nehme Sie bitte Kontakt mit mir auf und wir suchen gemeinsam nach Ihrem unvergesslichen Bier-Event.

Es gibt viel zu entdecken.

Ohne Frage ist Bier die größte Erfindung der Menschheit. Gut, ich gebe zu, das Rad war auch keine schlechte Idee, aber zu einer Pizza passt es nicht halb so gut wie ein Bier.

Dave Barry